韭菜盒子怎么和面又软又好吃?

调面,做韭菜盒子的面最好用烫面,烫面包出的韭菜盒子口感软、特别好吃:取适量的面粉倒入盆中,然后用筷子从中间一分为二,一半用七十度左右的热水调面,另一半用冷水调面,分别搅拌成絮状后再下手将它们揉到一起,揉光滑后再在面的表面刷一点点食用油,然后盖上保鲜膜放一边醒发备用。

韭菜盒子是哪里的特色美食?

韭菜盒子是中国山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地的小吃,主要集中在中国北方城市,是非常流行的传统风味小吃。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。

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